I viaggi di Saro. Villa Miraglia.

Villa Miraglia Natura Relax e Cucina di Territorio Mi trovo a Villa Miraglia nel Parco dei Nebrodi a 1500 metri s.l.m. un contesto unico, circondata dalla faggeta più a Sud d’europa. Dieci camere curate in ogni dettaglio e dedicate alla fauna e alla flora del Parco, un Ristorante espressione della cucina tradizionale nebroidea, gestito dalla famiglia Mazurco. Arrivo alle 12,30, a ricevermi c’è il mio … Continua a leggere I viaggi di Saro. Villa Miraglia.

I viaggi di Saro. Il Covo Marino.

Il Covo Marino. Aci Castello Catania 12-09-2018 La tradizione e l’innovazione… Il Covo Marino Ristorante a me molto caro, capitanato dalla famiglia Pennisi e nello specifico dal giovanissimo ma molto competente Emanuele Pennisi che da diversi anni gestisce il Ristorante  con le due componenti fondamentali di questo difficilissimo mestiere, AMORE e PASSIONE. Si dedica giornalmente all’approvvigionamento del pesce e alla ricerca delle diverse materie prime … Continua a leggere I viaggi di Saro. Il Covo Marino.

I viaggi di Saro. Cena a Cinque Stelle Lusso Grand Hotel Mazzarò Sea Palace Taormina

Cena a Cinque Stelle Lusso – Grand Hotel Mazzarò Sea Palace Taormina Avevamo proprio bisogno di una vera e propria serata a Cinque Stelle Lusso… Per noi de LAVAGIADIBACCO il mese di Luglio è stato un vero e proprio susseguirsi di cambiamenti, nuovi progetti e scelte difficili… Ma siamo qui, non molliamo mai!!! Abbiamo da poco cominciato questa piacevolissima collaborazione con, il Grand Hotel Mazzarò … Continua a leggere I viaggi di Saro. Cena a Cinque Stelle Lusso Grand Hotel Mazzarò Sea Palace Taormina

I viaggi di Saro. “Prima della Partenza” Ristorante Acqua del ferro Santa Caterina Acireale.

“Prima della Partenza” Ristorante Acqua del ferro Santa Caterina Acireale Prima della partenza, si perché da lì a poche ore saremmo partiti per un lungo viaggio in Val di Mazara per incontrare tutti i piccoli produttori de lavaligiadibacco, motivo del viaggio? La preparazione di video clip di ognuno di loro da utilizzare per un nuovo progetto in corso d’opera… Patron di casa il grande Massimo … Continua a leggere I viaggi di Saro. “Prima della Partenza” Ristorante Acqua del ferro Santa Caterina Acireale.

I viaggi di Saro. “Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì

“Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì Un amore che comincia sui banchi di scuola quello di Alessandra e Giuseppe, e alla domanda “quanto incide questo sentimento nel vostro lavoro e nella vostra vita..” mi rispondono “troppo”. Perché Torregrotta? Risponde Giuseppe, “non mi piace vincere facile, sarebbe stato molto più semplice aprire la mia attività in una zona turistica, ma volevo presidiare il mio territorio … Continua a leggere I viaggi di Saro. “Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì

I VIAGGI DI SARO “Piovono Polpette”

Non è il Film della Sony Pictures ma siamo in Polpetteria nella splendida cornice di Via Santa Filomena. Manchiamo da tempo…. E tornarci mi fa ricordare i miei primi anni a Catania, momenti indimenticabili!!! In quel periodo lavoravo per la Cantina Vivera e proprio in quell’occasione conobbi Igor e Gianluca che da subito hanno creduto in me e nell’azienda per cui lavoravo. Sono passati circa … Continua a leggere I VIAGGI DI SARO “Piovono Polpette”