Red & White Taormina.Vera passione a km0.

Benvenuti al Red & White Taormina, accogliente e originale osteria in centro a Taromina. Gianluca Savoca anima e cuore di Red & White è una persona di  grande entusiasmo per quello che fa. Da uomo di comunicazione a “cuoco” sopraffino il passo non è stato sofferto ma quasi spontaneo, complice l’innata passione per la cucina, un corso di sommelier e il furto di un’auto durante … Continua a leggere Red & White Taormina.Vera passione a km0.

I viaggi di Saro. Osteria Fastuq. Bronte.

Osteria Fastuq. Mi trovo a Bronte, città del Pistaccio dove la nota famiglia Marullo da diversi anni si impegna con grandissimo successo in molteplici progetti, diventati oggi fra le più rinomate aziende Siciliane come Sicilfrutti, Pistacchio S.P.A., Feudo Marullo e oggi l’ultima nata l’Osteria Fastuq. L’osteria è ubicata nel centro storico di Bronte, appena varcata la soglia ci si ritrova in un ambiente giovanile, accogliente … Continua a leggere I viaggi di Saro. Osteria Fastuq. Bronte.

I viaggi di Saro. Il Covo Marino.

Il Covo Marino. Aci Castello Catania 12-09-2018 La tradizione e l’innovazione… Il Covo Marino Ristorante a me molto caro, capitanato dalla famiglia Pennisi e nello specifico dal giovanissimo ma molto competente Emanuele Pennisi che da diversi anni gestisce il Ristorante  con le due componenti fondamentali di questo difficilissimo mestiere, AMORE e PASSIONE. Si dedica giornalmente all’approvvigionamento del pesce e alla ricerca delle diverse materie prime … Continua a leggere I viaggi di Saro. Il Covo Marino.

I viaggi di Saro. Cena a Cinque Stelle Lusso Grand Hotel Mazzarò Sea Palace Taormina

Cena a Cinque Stelle Lusso – Grand Hotel Mazzarò Sea Palace Taormina Avevamo proprio bisogno di una vera e propria serata a Cinque Stelle Lusso… Per noi de LAVAGIADIBACCO il mese di Luglio è stato un vero e proprio susseguirsi di cambiamenti, nuovi progetti e scelte difficili… Ma siamo qui, non molliamo mai!!! Abbiamo da poco cominciato questa piacevolissima collaborazione con, il Grand Hotel Mazzarò … Continua a leggere I viaggi di Saro. Cena a Cinque Stelle Lusso Grand Hotel Mazzarò Sea Palace Taormina

I viaggi di Saro. “Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì

“Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì Un amore che comincia sui banchi di scuola quello di Alessandra e Giuseppe, e alla domanda “quanto incide questo sentimento nel vostro lavoro e nella vostra vita..” mi rispondono “troppo”. Perché Torregrotta? Risponde Giuseppe, “non mi piace vincere facile, sarebbe stato molto più semplice aprire la mia attività in una zona turistica, ma volevo presidiare il mio territorio … Continua a leggere I viaggi di Saro. “Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì

Cibo Nostrum. Noi ci siamo.

La cucina italiana unita alla bellezza di un luogo unico al mondo! Questa l’equazione perfetta di Cibo Nostrum. La grande festa della cucina italiana, tre giorni di festa, formazione e solidarietà. Cibo Nostrum, organizzato da Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Charming Italian Chef,Conpait e Le Soste di Ulisse, nasce dal desiderio di attribuire il giusto valore alle eccellenze agroalimentari italiane, attorno alle quali prende forma un ricco calendario di incontri … Continua a leggere Cibo Nostrum. Noi ci siamo.

Visita alla Cantina Alcesti.

“Amiamo la nostra terra, le nostre origini, le nostre radici. Ci siamo assunti la responsabilità di comunicare attraverso i nostri vini attimi di sicilianità”. Così si presenta la Cantina Alcesti e dopo 10 mesi di proficua collaborazione non possiamo non confermare di aver iniziato un percorso con persone che amano il territorio, di grande passione e amore per i vini e la Sicilia. Gianfranco Paladino, … Continua a leggere Visita alla Cantina Alcesti.

Nuova Cantina in Valigia. Riofavara

Riofavara è un’ azienda vitivinicola a conduzione familiare nel Val di Noto, nella Sicilia sud-orientale, che si trova nel cuore della regione di produzione del famoso vitigno siciliano Nero d’Avola . L’ azienda viticola risale al 1920 e diventa vitivinicola nel 1994. È un’azienda di piccole dimensioni, 16 ettari totali distribuita in 6 appezzamenti dislocati nelle contrade più vocate del territorio. La conduzione è diretta … Continua a leggere Nuova Cantina in Valigia. Riofavara

La Valigia di Bacco a Taormina Gourmet.

La Valigia di Bacco a Taormina Gourmet 2017. #iobevosiciliano #iobevolavaligiadibacco Un grande evento la quinta edizione di Taormina Gourmet, la manifestazione organizzata dal giornale online di enogastronomia Cronache di Gusto, che  chiude con un bilancio di duemila presenze nei saloni dell’Hotel Hilton di Giardini Naxos il 21, 22 e 23 ottobre.  Tra  180 cantine, 40 birrifici e altrettante aziende dell’agroalimentare, la Valigia di Bacco è … Continua a leggere La Valigia di Bacco a Taormina Gourmet.

LA DEGUSTAZIONE CONTRO L’OMOLOGAZIONE DEL GUSTO «IL GRILLO» Il 2 Novembre 2016 Il Comitato Nazionale Vini ha approvato la modifica del disciplinare della Igt “Terre Siciliane” che esclude la possibilità, dalla vendemmia 2017, di produrre ed etichettare vini Igt Grillo e Igt Nero D’Avola, varietà che troveremo esclusivamente in bottiglie a Denominazione di Origine Controllata (Doc). Noi siamo fortemente contrari e per questo abbiamo organizzato … Continua a leggere