I viaggi di Saro. Il Covo Marino.

Il Covo Marino. Aci Castello Catania 12-09-2018 La tradizione e l’innovazione… Il Covo Marino Ristorante a me molto caro, capitanato dalla famiglia Pennisi e nello specifico dal giovanissimo ma molto competente Emanuele Pennisi che da diversi anni gestisce il Ristorante  con le due componenti fondamentali di questo difficilissimo mestiere, AMORE e PASSIONE. Si dedica giornalmente all’approvvigionamento del pesce e alla ricerca delle diverse materie prime … Continua a leggere I viaggi di Saro. Il Covo Marino.

I viaggi di Saro. “Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì

“Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì Un amore che comincia sui banchi di scuola quello di Alessandra e Giuseppe, e alla domanda “quanto incide questo sentimento nel vostro lavoro e nella vostra vita..” mi rispondono “troppo”. Perché Torregrotta? Risponde Giuseppe, “non mi piace vincere facile, sarebbe stato molto più semplice aprire la mia attività in una zona turistica, ma volevo presidiare il mio territorio … Continua a leggere I viaggi di Saro. “Amore quello vero” Torregrotta Messina Ristorante Modì

Visita alla Cantina Alcesti.

“Amiamo la nostra terra, le nostre origini, le nostre radici. Ci siamo assunti la responsabilità di comunicare attraverso i nostri vini attimi di sicilianità”. Così si presenta la Cantina Alcesti e dopo 10 mesi di proficua collaborazione non possiamo non confermare di aver iniziato un percorso con persone che amano il territorio, di grande passione e amore per i vini e la Sicilia. Gianfranco Paladino, … Continua a leggere Visita alla Cantina Alcesti.

Dal 21 al 23 ottobre torna Taormina Gourmet

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PALERMO. Trenta masterclass, 180 cantine, 40 birrifici, 70 giornalisti accreditati. E poi corsi di avvicinamento all’olio, la presenza di ospiti importanti del calibro di Riccardo Cotarella, presidente Assoenologi; di Daniele Cernilli, giornalista e tra i più accreditati degustatori di vino in Europa; del patron di Eataly, Oscar Farinetti; di Attilio Scienza, tra i massimi esperti di vitivinicoltura; di Lorenzo Dabove, una… Continua a leggere Dal 21 al 23 ottobre torna Taormina Gourmet

Vino della settimana: Kima 2016 di Possente (CronachediGusto)

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Il vino di questa settimana per Cronache di Gusto è il blend di Cataratto e Viognier di Possente. Così viene raccontato: Rispetto per il territorio, determinazione e orgoglio di appartenenza alla propria terra sono i principi che guidano la filosofia produttiva della cantina. La vite viene coltivata in modo semplice, naturale, puntando sempre ad ottenere prodotti di grande qualità che siano… Continua a leggere Vino della settimana: Kima 2016 di Possente (CronachediGusto)

Cantina Marilina: presentate le nuove annate

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Amore per la propria terra, passione per il proprio lavoro e, soprattutto, tradizione sono le caratteristiche dentro alle nuove annate presentate da Cantina Marilina, l’azienda vitivinicola biologica e vegana, che si trova a Noto, tra le due DOC Noto e Eloro. Per l’occasione La Valigia di Bacco, l’azienda di Riposto di Rosario Greco che “ricerca, acquista e distribuisce vini di piccole… Continua a leggere Cantina Marilina: presentate le nuove annate

“La mia vita nell’alta moda a Parigi non mi apparteneva. Sull’Etna faccio un vino che racconta la mia Sicilia” (HuffPost)

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Classe 1976, nata e cresciuta a Catania, Loredana Vivera lascia la sua Sicilia a diciannove anni per andare a studiare Scienze internazionali e diplomatiche a Gorizia. Sono anni, quelli dell’università, che scorrono liberi e leggeri. In un’atmosfera internazionale, tra studenti provenienti da tutto il mondo, Loredana Vivera studia con passione e perfeziona la conoscenza di diverse lingue straniere. Della Sicilia non… Continua a leggere “La mia vita nell’alta moda a Parigi non mi apparteneva. Sull’Etna faccio un vino che racconta la mia Sicilia” (HuffPost)

Benvenuti in valigia Abbazia San Giorgio.

La Valigia di Bacco è volata fino all’isola di Pantelleria,  un’isola in cui il tempo sembra essersi fermato tra l’azzurro del cielo e il blu del mare.  Qui l’entroterra agricolo è fatto di innumerevoli terrazzamenti di pietra a secco che hanno ospitato nei secoli le piante di Zibibbo allevate ad alberello, dentro conche incassate nel terreno. Piante di cappero che affondano le radici a ridosso … Continua a leggere Benvenuti in valigia Abbazia San Giorgio.

Benvenuto Alcesti.

Nell’azienda Alcesti amano la Sicilia, le origini, le radici.  Attraverso i vini l’azienda vuole comunicare “sicilianità”. Da sempre ogni vendemmia racconta emozioni. Ogni annata è diversa, buona o meno buona. L’obiettivo è raccontare, interpretare ed esaltare, anno dopo anno, le peculiarità di un territorio, di pochi ettari, di un grappolo. All’interno della distesa più vitata d’Italia, vivono le radici delle loro piante. Si nutrono del sole siciliano … Continua a leggere Benvenuto Alcesti.